2 décembre 2005
Foie gras populaire
Jeudi, journée toute en contrastes. Le matin, je me suis lancé dans la préparation de conserve de foie gras en prévision des fêtes de fin d'année. Deux beaux foies frais de 500 grammes chacun, un bon couteau au bout pointu pour les dénerver, de jolis...